Barbunya Sever misin? Ya Salatasını? :)

Merhaba :)

Bugün mutfakta barbunya salatası vardı. Sabah diyete başladıgımı İnstagram hesabımda duyurdum sayılır :) Diyet demeyelim de dikkat etmece diyelim, daha doğru olur. Çünkü ben ne zaman diyet yapsam, 1-2 hafta sonra kendimi ağlayarak Mc Donalds yerken buluyorum :D

Çok basit, bol renkli ve uygun fiyatlı bu salatayı evde de olsan, yurtta da olsan rahatlıkla yaparsın kardeşim :) Hiç ben yapamam ki deme şimdi :D

Ben konserve barbunya kullandım ama sen anneysen ya da ben barbunyayı haşlayacak derecede müsait bi insanım dersen, sen bilirsin :) 
Tek kişi olarak 5-6 kaşık barbunya aldım ( çok geldi, ben yedim siz yemeyin) :D

Pazar Smoothiesi :)

Merhaba :)

Dedim ki "En tatlı pazarlar smoothie ile başlar, muzlu smoothieeee!" :)

Yanlış anlaşılmasın, annemin karnından smoothie ile doğmadım tabi :o

Kullanmadığım blender çürümesin, kullanayım diye düşündüm, bi enerjiyle de uyanınca, dedim yaparım ben bunu! :)

Smoothie nedir, nedir?? 

Taze meyve ya da meyve suyundan yapılmış, tatlı ve dondurulmuş bir karışımdır. Milk shake ve ice slush'a benzeyen aynı türden içecek. (Vikipedia'dan aldım.)

Ben dondurmadım, sabah sabah ne dondurması. Zaten yapıldıktan sonra buzluğa koymuyorlar benim bildiğim. İçine buz ya da dondurma ekliyorlar, ben onu da yapmadım, süt zaten soğuktu :)

Ispanak-severlere Ispanaklı Kol Böreği :)

Merhaba :)

-Mutfakta Neler Oluyor? 

-Ispanaklı Böreeeeekkk :D

Yapımı çok kolay, malzemesi az, leziz mi lezizz ıspanaklı kol böreği! :) 

O kadar leziz ki, piştikten sonra fotoğraflayamamışım, her yeri kontrol ettim, fotograf makinamı, telefonları, yok arkadaş, hemencik yemişiz :)) 

Yaşasın yemek yemeekk.!!

Ben soğanlı, az salçalı ve biraz pişmiş ıspanak içini tercih ediyorum, isterseniz çiğ de yapabilirsiniz.

Soğanları doğrayıp, öldürürken, ıspanağı doğrayalım ve tavaya koyalım, üstüne salçamızı baharatımızı ekleyip, 2 3 dakika pişirelim..

Baharat olarak pul biber, kimyon, karabiber ve toz biber kullandım..

Yufkanın içine sürmek için;

1. 2-3 kaşık yoğurt,
2. yarım su bardağı süt
3. ve biraz sıvıyağ.

Karıştırıyoruz :)

Portakallı Havuçlu Kek :)

Merhaba :)
Oturdum ellerimle sana kek yaptııım.!! :)
Yakın bi arkadaşımın isteğiyle yaptım ama, onun yemesi kısmet olmadı, neyse.. Fotoğraflarla yetinecek artık n'apalım canım :)

Malzemelerimiz;

Köstebek Pasta Tarifi

Lisedeyken en sevdiğim pasta köstebek pastaydı.

Yapmasını da yemesini de çok severdim. Yapımı da oldukça basit üstelik, kakaolu kek yapıp, bardakla yuvarlak şekilde kesip, muz krema ve kek kırıntıları ekleyin, afiyet olsun :)

Yazarkafe'de gezinirken bulduğum bu tarif oldukça net, anlaşılır ve kolay :)

Denemeyi unutmayın :)

Sıcak Sıcaak Çikolataa- içiniz ısınacak!

“Geldi kış ayları,

Donar burun uçları!” diyerek başlamak istedim uyanır uyanmaz. Soğuk kış aylarında içtikçe burnunuzu ve içinizi ısıtacak bir tarif biliyorum. Bir haftadır yapmak istiyordum ancak marshmallow bulamıyordum, dün akşam alışverişte yakaladığım gibi marshmallowu mutfağa koştum. Neyse o mucizevi şey  sıcak çikolataaa : )

Eğer toz halinde satılan sıcak çikolata tadını seviyorsan bu uğraşlara girmene gerek yok, ancak bizim gibi onlardan pek hoşlanmıyorsan, gel kardeşim buyur hayatının sıcak çikolatasını ellerinle yap ve dostlarınla paylaş..

Biz dün akşam 5 kişiydik, sen yaparken malzemeyi 5e böl, kaç kişiysen o sayıyla çarp..

X= (benim malzemem \ 5) x senin misafir sayısı : )

 Tamam, çok uzattım! 2 paket sütlü 1paket bitter çikolatayı aldım, parçalara ayırdım. Benmari usulü erittim çikolataları. Onlar erirken 5 bardak sütü kaynattım. Daha sonra kaynar sütün içine erimiş çikolatayı, bir paket kremayı ve 3-4 kaşık kakaoyu ekledim ve karıştırarak kaynamasını bekledim. Kakao topaklandıysa korkma, karıştırdıkça dağılıyor ;) 

İstersen 2-3 kaşık şeker de ekleyebilirsin, ben eklemedim çünkü kremşanti ve marshmallowla servis edeceğimi biliyordum :D

Kaynadıktan sonra kupalara koy ve üzerine istediğine göre dondurma, krema, kremşanti ve jelibon, marsmallow, tarçın ile servis yap..

Afiyet, bal, şeker olsun..

Volauvent - Volovan

Merhaba, şimdi sana dün bir dergide görüp bugün denediğim volovanı anlatacağım. Volovan vol-au-vent diye yazılır, vɔlovɑ̃ olarak okunur ve Fransızca’da “rüzgarda uçan” anlamına gelir, o kadar hafif ki adamlar böyle tanımlamış : ) tavuklusundan ıspanaklısına, peynirlisinden mantarlısına, kremalısından reçellisine yani tatlısından tuzlusuna kadar herşeyle gidiyor bu. Çünkü milföy hamurundan yapılıyor. Ben tabi ki önce tatlısını denedim..

Heyy, now i'll talk about Volauvent that i saw in a magazine yesterday and i tried to make today. You can prepare this pastry with savory ingredients, but also a sweet filling. Sure, i tried the sweet one :)

Volovanı yapmak için biri büyük biri küçük 2 kalıba ihtiyacın var. Benim 2 boyutlu kurabiye kalıbım var, ilk başta “aaa bunları kullanabilirim bunun için, süper!” dedim ama sonradan mantık hatasına düştüğümü farkettim :D çünkü küçük kalıbı büyük hamurun ortasını delmek için kullanacaksın..

Milföy hamurunu tezgaha koy, önce büyük kalıbınla 2 parça hazırla, daha sonra küçük olanla bir tanesinin ortasını del, ve ikisini üst üste getirip yağlı kağıt serdiğin tepsiye koy. İstediğin kadar hamura uygula, yumurtanın sarısını üstlerine sür ve önceden 180 dereceye ısıttığın fırına koy.

Çıkardıktan sonra kremşanti ve meyve sosları ile doldurabilirsin boşlukları. Üstüne meyve parçaları, jelibon ya da marshmallow ekle. Evet, bu kadar basit : )

Afiyet, bal, şeker olsun..

Huş Huş Ayva Tatlısı :)

Eveet, kış mevsimi yaklaştı sarı sarı, sulu mu sulu ayvalar reyonlarda boy göstermeye başladı. Ben de durmadım, ayva tatlısı yaptım. Söylemesi ayıp pek bi leziz oldu J Seninle de paylaşayım istedim.

Huş Huş Ayva tatlısı malzemelerimiz şunlar:

• 5 orta boy ayva ( sen kaç tane yapmak istersen o sayıda ayva kullan ama pişireceğin kabın büyüklüğünü hesaba kat)
• 10 kahve fincanı şeker ( her yarım ayva için bir fincan)
• 3-4 karanfil
• Bir tutam tarçın ( çubuk olursa iyi olur)
• Kaynar su

Evet, bu kadar az malzemeyle şahane bir lezzet ve görüntü yaratacağız şimdi. Ayvaların kabuklarını soyalım, soyduğumuz ayvaları suyun içinde bekletelim ki kararmasınlar. Daha sonra ayvaları ikiye bölelim ve çekirdek kısımlarını ayıralım. Aman, kabuklarını ve çekirdeklerini atma sakın! Onları da kullanacağız J kırmızı rengini çekirdekleri verecek ;)

Soyduğumuz kabukları ve çekirdekleri tencerenin tabanına yayalım. Ayvaları tencereye dizip, üzerlerine birer fincancık şeker dökelim, ne kadar tatlı yaJ Daha sonra karanfilleri ve tarçını ekledikten sonra kaynamış suyu üstüne ekleyip biraz yüksek ateşte kaynatalım. Kaynadıktan sonra altını kıs, kapağını kapat ve 2 saat unut, bırak o yavaaaş yavaş pişsin J

2 saat sonunda o sarı sarı ayvalar olacak sana kıpkırmızı ayva tatlısı, lokumdan daha yumuşak, ağızda dağılacak, oyhh çok hoş yaa :D

Ayvaları bir borcama alıp, üstüne ceviz koyabilirsin, şerbetinden eklemeyi unutma borcama koyarken..

Bu arada çekirdeklerin ve kabukların sayesinde tatlını şerbeti jöle kıvamında oluyor, ben de atmaya kıyamıyorum. Kabuklarıyla birlikte şerbetini bir kavanoza alıp reçel niyetine tüketebilirsin. Şahsen ben öyle yapıyorum, hele pankekle yemeye bayılıyorum ( pankek tarifini aşağıda bulabilirsin)

Afiyet, bal , şeker olsun J